Подготовка
- Баклажаны - 3 штуки, разрезать вдоль. Сделайте внутри прорези.
- Сбрызните оливковым маслом.
- Сбрызните чесноком. Распределите его по поверхности.
- Добавьте в миску 1 чайную ложку соли.
- Добавьте 1/2 чайной ложки молотого черного перца.
- Добавьте 2 чайные ложки итальянской приправы.
- Перемешайте, чтобы соединить.
- Посыпьте баклажаны.
- Баку
(Можно запекать в духовке при температуре 180 градусов по Цельсию (365 градусов по Фаренгейту) в течение 40 минут)
- Выложите мякоть баклажанов в емкость.
- Добавьте 2 столовые ложки пасты тахини.
- Добавьте 2 столовые ложки веганского майонеза.
- Измельчите в блендере, пока смесь не превратится в пасту.
- Украсьте зернами граната и зеленью укропа.
- Сбрызните оливковым маслом первого отжима
Приятного аппетита!