Подготовка
- В ёмкость влить 200 мл. воды
- Добавить 1 чайную ложку дрожжей
- Добавить 1 чайную ложку соли
- Перемешать
- Добавить 260 гр. (9,17 гр.) муки
- Выместить тесто силиконовой лопаткой
- Добавить 3 столовые ложки оливкового масла pomace
- Выместить тесто
- Накрыть пленкой
- Убрать в холодильник на 30 минут
- Достать. Переложить пластами. Убрать в холодильник на 30 минут
- Достать. Переложить пластами. Убрать в холодильник на 4 часа
- Ёмкость для выпекания смазать оливковым маслом pomace
- Достать тесто. Переложить в ёмкость для выпекания
- Смазать тесто маслом. Убрать в "холодную духовку" на 1,5 часа
- Нарезать 2 зубчика чеснока
- Обжарить чеснок
- Нарезать кинзу
- В ёмкости смешать обжаренный чеснок и кинзу
- Добавить 5 столовых ложек оливкового масла pomace
- Перемешать
- Достать тесто
- Полить оливковым маслом pomace
- Руками придать форму
- Выложить смесь оливкового масла, кинзы и чеснока
- Выпекать 45 минут при температуре 190 градусов Цельсия ( 374 градуса по Фаренгейту)
Время приготовления 2 часа
Приятного аппетита!