ТОРТ ИЗ КАБАЧКОВ
Видео рецепт вкусного Торта из кабачков
Торт из кабачков
Пошаговый видео рецепт
3-4 порции
легко
30 мин
О рецепте Торта из кабачков
Если вы хотите быстро перекусить – этот рецепт для вас.
Торт из кабачков, очень вкусное и питательное блюдо.
Приступим к приготовлению!
Если вы хотите быстро перекусить – этот рецепт для вас.
Торт из кабачков, очень вкусное и питательное блюдо.
Приступим к приготовлению!
Ингредиенты:
Торт из кабачков
Состав
Бисквитные коржи
- Кабачок 1 шт. ~300 гр. (10,58 oz)
- Мука 8 столовых ложек
- Оливковое масло pomace 70 мл
- Сахар тростниковый 5 столовых ложек
- Ванилин 1 чайная ложка
- Лимонный сок 1 столовая ложка
- Сода пищевая 1чайная ложка
- Соль 1/2 чайной ложки
- Куркума ½ чайной ложки
Вишнёвое суфле
- Вишня свежая (или свежемороженая) 300 гр.
- Сливки кокосовые 200 мл.
- Сахар 4 столовые ложки
- Агар-агар 2 чайные ложки
Шоколадный крем
- Шоколад темный 150 гр. (5,29 oz)
- Вода 120 мл.
Торт из кабачков
Состав
Бисквитные коржи
- Кабачок 1 шт. ~300 гр. (10,58 oz)
- Мука 8 столовых ложек
- Оливковое масло pomace 70 мл
- Сахар тростниковый 5 столовых ложек
- Ванилин 1 чайная ложка
- Лимонный сок 1 столовая ложка
- Сода пищевая 1чайная ложка
- Соль 1/2 чайной ложки
- Куркума ½ чайной ложки
Вишнёвое суфле
- Вишня свежая (или свежемороженая) 300 гр.
- Сливки кокосовые 200 мл.
- Сахар 4 столовые ложки
- Агар-агар 2 чайные ложки
Шоколадный крем
- Шоколад темный 150 гр. (5,29 oz)
- Вода 120 мл.
Подготовка
Коржи
- Кабачок 1 шт. Очистить и натереть на крупной тёрке
- Выложить в миску
- Добавить 1/2 чайной ложки соли
- Добавить 1 чайную ложку ванилина
- Добавить 5 столовых ложек тростникового сахара
- Перемешать
- Оставить на 5 минут. Ещё раз перемешать.
- Добавить 8 столовых ложек муки
- Перемешать
- Добавить 70 мл оливкового масла pomace
- Перемешать
- Добавить ½ чайной ложки куркумы. Перемешать.
- Погасить 1 чайную ложку пищевой соды 1 столовой ложкой лимонного сока.
- Перемешать
- Выложить смесь в формы
- Выпекать в духовке при температуре 190 градусов Цельсия ( 374 градусов по Фаренгейту) 40 минут.
- Коржи достать из формы для выпекания. Дать остыть.
Готовим суфле:
- Очистить 300 гр. вишни от косточек
- Всыпать в ёмкость
- Измельчить блендером
- Перелить в ковшик и поставить нагреваться
- В ёмкость добавить 2 чайный ложки Агар-агар
- Добавить 70 мл воды, перемешать
- Добавить разведённый Агар-агар в вишню
- Перемешать. Довести до кипения.
- Снять с огня
- Влить в ёмкость
- Взбить миксером
- Добавить 250 мл. кокосовых сливок
- Взбить
- Убрать в холодильник на 15 минут
Готовим шоколадный крем:
- В ёмкость налить воды
- Убрать в морозилку на 15 минут
- Измельчить 150 гр. (5,29 oz) темного шоколада
- Всыпать в ёмкость
- Добавить 120 мл. воды
- На очень медленном огне растопить шоколад
- Перемешать
- Влить растопленный шоколад в ёмкость
- Достать ёмкость с холодной водой из морозилку
- Поставить ёмкость с шоколадом в холодную воду
- Взбить венчиком до образования мягкого крема (~ 10 минут)
Собираем торт:
- Вишнёвое суфле выложить в кулинарный пакет
- Нанести на нижний корж
- Накрыть верхним коржом
- Нанести шоколадный крем. Сформировать торт
- Украсить кокосовой стружкой и вишней.
Приятного аппетита!
Коржи
- Кабачок 1 шт. Очистить и натереть на крупной тёрке
- Выложить в миску
- Добавить 1/2 чайной ложки соли
- Добавить 1 чайную ложку ванилина
- Добавить 5 столовых ложек тростникового сахара
- Перемешать
- Оставить на 5 минут. Ещё раз перемешать.
- Добавить 8 столовых ложек муки
- Перемешать
- Добавить 70 мл оливкового масла pomace
- Перемешать
- Добавить ½ чайной ложки куркумы. Перемешать.
- Погасить 1 чайную ложку пищевой соды 1 столовой ложкой лимонного сока.
- Перемешать
- Выложить смесь в формы
- Выпекать в духовке при температуре 190 градусов Цельсия ( 374 градусов по Фаренгейту) 40 минут.
- Коржи достать из формы для выпекания. Дать остыть.
Готовим суфле:
- Очистить 300 гр. вишни от косточек
- Всыпать в ёмкость
- Измельчить блендером
- Перелить в ковшик и поставить нагреваться
- В ёмкость добавить 2 чайный ложки Агар-агар
- Добавить 70 мл воды, перемешать
- Добавить разведённый Агар-агар в вишню
- Перемешать. Довести до кипения.
- Снять с огня
- Влить в ёмкость
- Взбить миксером
- Добавить 250 мл. кокосовых сливок
- Взбить
- Убрать в холодильник на 15 минут
Готовим шоколадный крем:
- В ёмкость налить воды
- Убрать в морозилку на 15 минут
- Измельчить 150 гр. (5,29 oz) темного шоколада
- Всыпать в ёмкость
- Добавить 120 мл. воды
- На очень медленном огне растопить шоколад
- Перемешать
- Влить растопленный шоколад в ёмкость
- Достать ёмкость с холодной водой из морозилку
- Поставить ёмкость с шоколадом в холодную воду
- Взбить венчиком до образования мягкого крема (~ 10 минут)
Собираем торт:
- Вишнёвое суфле выложить в кулинарный пакет
- Нанести на нижний корж
- Накрыть верхним коржом
- Нанести шоколадный крем. Сформировать торт
- Украсить кокосовой стружкой и вишней.
Приятного аппетита!
Процесс приготовления:
»
ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
