ШТОЛЛЕН
Видео рецепт вкусного Штоллен
Штоллен
Пошаговый видео рецепт
3-4 порции
легко
30 мин
О рецепте выпечки Штоллен
Если вы хотите быстро перекусить – этот рецепт для вас.
Штоллен, очень вкусное и питательное блюдо.
Приступим к приготовлению!
Если вы хотите быстро перекусить – этот рецепт для вас.
Штоллен, очень вкусное и питательное блюдо.
Приступим к приготовлению!
Ингредиенты:
Штоллен
Состав
- Кокосовое молоко 125 мл.
- Сахар - 1 ч. л.
- Сухие дрожжи 5 г (0,17 унции)
- Сахар 40 г (1,4 унции)
- Ванилин 5 г (0,17 унции)
- Пшеничная мука 250 г (8,8 унции)
- Миндальная мука 50 г (1,8 унции)
- Фундук 100 гр. (3,5 унции)
- Грецкий орех 100 г (3,5 унции)
- Курага 200 г ( 7 унций)
- Сушеная груша 100 г (3,5 унции)
- Сушеный персик 100 гр. (3,5 унции)
- 150 г сушеного изюма (5,3 унции)
- Соль ¼ чайной ложки
- Кокосовое масло 150 гр. (5,3 унции)
- Вишневый сок (можно использовать черный чай) 500 мл
- Молотая корица, молотый кардамон, молотая гвоздика, молотый имбирь, молотый черный перец.
Штоллен
Состав
- Кокосовое молоко 125 мл.
- Сахар - 1 ч. л.
- Сухие дрожжи 5 г (0,17 унции)
- Сахар 40 г (1,4 унции)
- Ванилин 5 г (0,17 унции)
- Пшеничная мука 250 г (8,8 унции)
- Миндальная мука 50 г (1,8 унции)
- Фундук 100 гр. (3,5 унции)
- Грецкий орех 100 г (3,5 унции)
- Курага 200 г ( 7 унций)
- Сушеная груша 100 г (3,5 унции)
- Сушеный персик 100 гр. (3,5 унции)
- 150 г сушеного изюма (5,3 унции)
- Соль ¼ чайной ложки
- Кокосовое масло 150 гр. (5,3 унции)
- Вишневый сок (можно использовать черный чай) 500 мл
- Молотая корица, молотый кардамон, молотая гвоздика, молотый имбирь, молотый черный перец.
Подготовка
- Поджарьте орехи на сковороде.
- Промойте курагу, сушеные персики, сушеные груши.
- Сушеные груши измельчите ножом.
- Измельчите сухофрукты.
- Разогрейте вишневый сок (или вскипятите крепкий черный чай) и добавьте специи по вкусу
- Залейте сухофрукты и изюм настоянным вишневым соком (или крепким чаем).
- Добавьте по 1 ч.л. сахара и дрожжей в теплое молоко
(36-38 г по Цельсию, 96,8-100,4 г по Фаренгейту).
- Дайте настояться в течение 10 минут.
- В миске смешайте муку, соль и ванилин.
- Добавьте молоко, сахар и дрожжи.
- Замесите тесто.
- Добавьте мягкое кокосовое масло (вы можете растопить его в микроволновой печи).
- Замесите тесто до получения однородной массы
- Выложите тесто в большую миску, смазанную растительным маслом.
- Накройте и оставьте в теплом месте на 1,5 часа.
- Добавьте в тесто сухофрукты и орехи.
- Щедро посыпьте доску мукой
- Сформовать штоллен на доске, посыпанной мукой
- Выложить на противень, застеленный пергаментом.
- Накройте полотенцем и дайте настояться в течение 40 минут.
- Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов по Цельсию
(356 по Фаренгейту) в течение 35-40 минут
- Достаньте Штоллен. Дайте остыть.
- Щедро посыпьте сахарной пудрой.
- Заверните в пергамент и дайте постоять в холодильнике.
Приятного аппетита!
- Поджарьте орехи на сковороде.
- Промойте курагу, сушеные персики, сушеные груши.
- Сушеные груши измельчите ножом.
- Измельчите сухофрукты.
- Разогрейте вишневый сок (или вскипятите крепкий черный чай) и добавьте специи по вкусу
- Залейте сухофрукты и изюм настоянным вишневым соком (или крепким чаем).
- Добавьте по 1 ч.л. сахара и дрожжей в теплое молоко
(36-38 г по Цельсию, 96,8-100,4 г по Фаренгейту).
- Дайте настояться в течение 10 минут.
- В миске смешайте муку, соль и ванилин.
- Добавьте молоко, сахар и дрожжи.
- Замесите тесто.
- Добавьте мягкое кокосовое масло (вы можете растопить его в микроволновой печи).
- Замесите тесто до получения однородной массы
- Выложите тесто в большую миску, смазанную растительным маслом.
- Накройте и оставьте в теплом месте на 1,5 часа.
- Добавьте в тесто сухофрукты и орехи.
- Щедро посыпьте доску мукой
- Сформовать штоллен на доске, посыпанной мукой
- Выложить на противень, застеленный пергаментом.
- Накройте полотенцем и дайте настояться в течение 40 минут.
- Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов по Цельсию
(356 по Фаренгейту) в течение 35-40 минут
- Достаньте Штоллен. Дайте остыть.
- Щедро посыпьте сахарной пудрой.
- Заверните в пергамент и дайте постоять в холодильнике.
Приятного аппетита!
Процесс приготовления:
»
ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
